Por otro lado, las líneas rectas y simples del minimalismo siguen ganando terreno en la cocina, disminuyendo el uso del color hasta llegar a su más mínima expresión y empleando materiales más fríos. Algunas tendencias apelan a cocinas más amplias, con mucho empleo del vidrio y mobiliario multifuncional y práctico, como islas centrales de cocina y mesas transportables que se incorporan a los amoblamientos fijos.